Salade Piémontaise

Ingrédients

Préparation

1. 1

   Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes. Égoutter, laisser refroidir puis éplucher.

2. 2

   Cuire les œufs durs 10 minutes, les refroidir, puis les écaler.

3. 3

   Couper les pommes de terre en gros dés.

4. 4

   Couper les tomates en quartiers, enlever l’excès de graines.

5. 5

   Découper le jambon en dés.

6. 6

   Couper les cornichons en rondelles.

7. 7

   Dans un grand saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients solides.

8. 8

   Ajouter la mayonnaise et la crème fraîche. Saler, poivrer.

9. 9

   Mélanger doucement pour ne pas écraser les pommes de terre.

10. 10

    Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.