Quiche Lorraine

Ingrédients

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

2. 2

   Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

3. 3

   Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à légère coloration. Égoutter.

4. 4

   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler légèrement, poivrer et ajouter un peu de muscade.

5. 5

   Répartir les lardons sur le fond de tarte.

6. 6

   Verser l’appareil sur les lardons.

7. 7

   Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise.