Bûche de Noël facile (sans robot)

Ingrédients

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).

2. 2

   Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine.

3. 3

   Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.

4. 4

   Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 12 minutes.

5. 5

   À la sortie du four, roulez immédiatement le biscuit dans un torchon propre et laissez refroidir.

6. 6

   Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis incorporez le mascarpone et le sucre glace.

7. 7

   Déroulez le biscuit, étalez la crème, puis roulez de nouveau pour former la bûche.

8. 8

   Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez des copeaux de chocolat avant de servir.